マダラ

説明

マダラ（真鱈）はホンダラ（本鱈）とも呼ばれる魚。背中にはまだら模様があり、下あごには１本のヒゲがある。食用として、ムニエルや煮つけ、塩焼き、刺身、フライと様々な料理に使用される。白身魚であるマダラは離乳食として、赤ちゃんが食べやすい魚としても認知度も高い。（※離乳食として与える際、アレルギーになりにくい食材であるが、アレルギー反応がでることもあるので他の食材同様注意が必要）。他にもマダラの白子も美味な食材として有名。